以下是关闭Chrome浏览器下载插件自动更新的方法：
1. 通过修改扩展文件关闭：找到扩展目录中的manifest.json文件，将"update_url"字段改为一个无效的URL，如https://localhost:8000/service/update2/crx。
2. 使用开发者模式加载已解压的扩展：卸载目标扩展，解压缩其.crx文件为文件夹，然后在Chrome扩展页面启用开发者模式并加载该文件夹。这样加载的扩展不会自动更新。
3. 通过代理工具禁用更新：使用Fiddler等抓包工具抓取Chrome的请求，找到扩展更新相关的域名，将这些域名指向本地地址（如127.0.0.1），并刷新DNS缓存。
4. 禁用开发者模式：打开谷歌浏览器，在地址栏输入“chrome://extensions/”，回车。找到“开发者模式”选项并关闭它。